Мясны гуляш
Апісанне
Як спецыі ў гуляш дадавайце меленую папрыку, перац чылі, зеляніну. Гуляш звычайна вар'ця густым. Смачна прыправіць гуляш і свежым зеляным луком.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты для мяснога гуляшу. Памідоры ачысьціце ад ськуры і пакрупней пакрошце. Маркову, бульбу, часнок і цыбулю ачысьціце, прамыйце і нарэжце вялікімі кубікамі. Ялавічыну прамыйце і таксама нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
2. У сковородзе падгрейце расліннае меса. Кавалачкі меса абваляйце ў сумесі мукі, солі і перцу. Падсмажце меса да залатыста-карычневай карочкі на алеі, пастаянна памешваючы.
- 3
Крок 3
3. У кастрылі на масле пасмажце да мяккасці лук, часнык і моркву. Дадайце памідоры, спецыі, пасмажанае сметана і залейце гатовым ялавічым бульёнам. Давядзіце да кіпення, потым панізьце агонь да сярэдня-павольнага, накрыйце крышкай і тушыце працягласьцю аднаго гадзіны.
- 4
Крок 4
4. У канцы гатоўкі дадайце гарчыцу. Перамяшайце. Мясны гуляш гатовы! Падавайце гуляш з бульбай, рысам ці хлебам.