Мяснёнае рагу з бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мясны рагу з бульбай — гэта адрозны варыянт для насыцістага абеду ці вячэры. Дадатковыя інгрэдыенты, агародніны, можна мяняць па жаданні, кожны раз дадаючы новыя ноткі смаку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання мясной сцяжоўкі з бульбай вельмі просты. Для пачатку трэба вымыць, абсушыць і нарэзаць сярэднімі кавалкамі мяса. Наліць на патэльню крыху расліннага алею і пакласці туды мяса.
- 2
Крок 2
2. Трэба падрумяніць мяса да ўтварэння карочкі, а потым дастаць і адкласці на пакуль.
- 3
Крок 3
3. Пакуль смажыцца мяса, можна ачысціць і нарэзаць дробкімі кубікамі цыбулю. Ачысціць часнык і таксама дробка пашынаваць. У скавародку, у якой было мяса, пакласці цыбулю і часнык, смажыць да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
4. Дадаць томатную пасту, перамешаць і пасмажыць яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна вярнуць мяса. Дадаць мукі, добра перамешаць і смажыць каля 2–4 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Дадаць ваду ці бульён. Пасаліць, паперчыць па смаку, пакласці лавровы ліст і галузку ружмара, пры жаданні дадаць любімыя спецыі. Давесці да кіпення, накрыць крышкай і тушыць на павольным агні прыкладна 1 гадзіну 15 хвілін.
- 7
Крок 7
7. За гэты час можна падрыхтаваць бульбу і моркву. Іх трэба вымыць, ачысціць і нарэзаць. Дадаць да мяса і гатаваць яшчэ каля 30 хвілін, пакуль агароджыны не стануць мяккімі.
- 8
Крок 8
8. Прыкладна за 5-7 хвілін да гатоўнасці можна дадаць зялёны горашак. Ось і ўсё, мясны рагу з бульбай у дамашніх умовах гатовы, і страву можна падаваць да стала.