Мясная запіканка
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Дзякуючы каляроваму «бычку», мясную запіканку з задавальненнем з’ядуць нават дзеці. Яе можна падаваць з любым гарнірам, саленнямі, квашанай капустай і г. д. Галоўнае — дазволіць гарачай страве крыху астынуць перад яе ўпрыгожваннем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць мяса курыцы, індыцы або краліка.
- 2
Крок 2
Прамыйце мяса ў вадзе, абрэжце жылы і плеўкі, абчысціце ялавую цыбулю ад лупіны і памыйце. Нарэжце на часткі і прапусціце праз мясарубку ў глыбокую ёмістасць. Убіце ў падрыхтаваны фарш два курыныя яйкі, дасыпце солі і молатага чорнага перацу.
- 3
Крок 3
Старанна вымішайце фарш, асыпце ў яго пшанічную муку. Вымішайце яе ў фарш.
- 4
Крок 4
Размасіце форму для запікання раслінным алеем альбо смалцам, слівочным алеем. Укладзеце ў яе мясны фарш і выраўняйце яго па паверхні.
- 5
Крок 5
Пакладзіце форму ў разагра́тую да 200 градусаў печ і запякайце страву каля 45 хвілін да гатоўнасці, сочачы за яе паверхняй, каб яна не прыгарэла.
- 6
Крок 6
Дайце гатовай запяканцы астыць да пакаёвай тэмпературы, затым упрыгожце яе тэртымі яечнымі бялкамі, лустачкай каўбасы, ствараючы з яе маркотачку. Вушы і рога вырэжце з падручных інгрэдыентаў, а вочы зрабіце з масьлін без кастачак.
- 7
Крок 7
Украсіце страву свежай зелянінай і падайце да навагодняга стала.