Мясная запяканка з грэчкай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У мяне часта бывае так — навару грэчанай каши, а ў выніку хтосьці не паеў або з'еў менш, чым планавалася. Такім чынам, яна застаецца, а на другі дзень яе ўжо ніхто не хоча есці, і я вырашыла зрабіць з яе нешта такое, каб захацелася паспрабаваць усім! Гэты рэцэпт мяне вельмі арыентаваў. А я, у сваю чаргу, выкарыстоўваючы яго, ужо арыентавала сваіх хатняй! Вы калі-небудзь спрабавалі запяканку з грэчкі? Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажан пасмажце на патэльні з маслам па тры хвіліны з кожнага боку. Выкладзіце першым слоем у форма для запякання.
- 2
Крок 2
Фарш таксама падсмажце на патэльні. Дадайце да яго соль, перац, зеляніну, часнык, памідорную пасту і ўсё добра змяшайце. Выкладзіце наступным пластом на баклажаны.
- 3
Крок 3
Зверху размеркаваць пасмажаны лук з малінай.
- 4
Крок 4
Потым выкладзіце адвараную грэчку.
- 5
Крок 5
Асобна прыгатуйце соус "Бешамель". У сотэйніку растапіце масла, дасыпце мукі і добра перамяшайце. Потым улівайце малако, пастаянна перамешваючы, варыце соус да згушчэння. Дробна пасакайце петрушку і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Заліце запяканку соусам. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
Через 15 хвілін дастаньце запяканку, пасыпце цёртым сырам і падрыхтуйце яшчэ 5 хвілін.