Мяснёвая запяканка
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Цістасная запяканка добра тым, што ў рэцэпце цістасны фарш можна камбінаваць амаль з любымі гароднінамі, ляшчом, макаронамі і нават крупамі. Цістасная запяканка — вельмі сытная і пажыўная страва. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прапусціць ялавічыну праз мяснорубку. Партрэбіць цыбулю невялікімі кубікамі і памяльчыць зеляніну. Разагрэць топлёнае масла ў скавародцы. Лёгка падсмажыць цыбулю на сярэднім-моцным агні. Калі цыбуля пачне прозьвятнець, дадаць 1 чайную лыжку куркумы і сумесь душыстага перцу. Перамешаць і смажыць 1 хвіліну. Дадаць зеляніну. Паменшыць агонь і смажыць 30 секунд.
- 2
Крок 2
2. Дадаць некалькі сталовых лыжак мяснога бульёну і мяса. Пасаліць і паперчыць.
- 3
Крок 3
3. Калі начынка атрымалася сухой, дадаць яшчэ мясовага бульёну. Накрыць крышкай і адстаўшы ўбок.
- 4
Крок 4
4. Адварыць бульбу ў «мундзірах», дагэтуль, пачысціць і перамалоць праз мясніцу. Змяшайце бульбу з яйкамі і 250 г смятаны да атрымання аднастайную кансыстэнцыю.
- 5
Крок 5
5. Змочыць рукі ў вадзе і выкладзіце палову бульбянай масы ў выпечную форму, роўна размеркаваўшы яе па паверхні. Зверху выкладзіце мясную начынку і разроўнайце.
- 6
Крок 6
6. Заліць верх астатняй бульбянай сумесшчу. Змаціць смятанай.
- 7
Крок 7
7. Выпякаць у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы ад 40 хвілін да 1 гадзіны да румянай карочкі.
- 8
Крок 8
8. Падаваць мясную запяканку са смятанай.