Мясная падлівак да пюро
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Захапіўшыся мясам, не забудзьцеся перш за ўсё паставіць варыцца бульбу для пюрэ! Мясная падліўка — гэта страва, у якой спалучаюцца і мясо, і соус, таму правільнае прыгатаванне соуса да гарніру гарантуе поспех гэтай смачнай страве. Лепш за ўсё гатаваць цяляціну або няжырную свініну. Для мяса падліўку гатуюць рознымі спосабамі з дадаткам мукі, смятаны, майянэзу, соусу ці проста туляць у ўласным соку. Разгледзім толькі простыя, даступныя спосабы прыгатавання мясной падліўкі. Прапаную вам паспрабаваць просты рэцэпт мясной падліўкі да пюрэ — вам спадабаецца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бараніну нарэжце кубікамі памерам 2 см. Разагрэйце скавародку на павольным агні. Нарэзанае смярока пасаліце, абваляйце ў мукі, выкладзіце на разагрэтую скавародку і падсмажце.
- 2
Крок 2
Пакуль бараніна туляцца, нарэзаем лук, грыбы, маркову і дробім часнок.
- 3
Крок 3
Дадаем грыбы і нарэзаныя агародкі ў скавародку да мяса. Заліваем змесціва скавародкі віном і дадаем дзве сталовыя лыжкі таматнай пасты, туляем на павольным агні. У момант закіпання дадаем ружмарын, накрываем крышкай і дагатоўваем да поўнай гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Выкладваем гатовы пюрэ на талерку і зверху паліваем нашай араматнай падліўкай, не забываем узяць тушаныя агародкі для ўпрыгожвання.