Якічына вяловічай цьвіна ў духоўцы

Апісанне

Рэцэпту не забярэ вялікую колькасць часу. Звонку атрымліваецца румяная карочка, а ўнутры мяса няжнае і сачнае. Можна зрабіць мяса з крывавай пражылкай, калі любіце, або добра пракласці. Не спяшыцеся разразаць мяса адразу пасля прыгатавання, накрыйце яго фальгай і пакіньце ў спакоі на 20-30 хвілін, а потым ужо нарэжце кавалкамі да сталу. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Выкладзіце мяса ў кастрылю з вадой, давядзіце да кіпення і варыце некалькі хвілін, потым зліце ваду, а мяса прамокніце суханкай.

2. 2

   Крок 2

   У місцы змяшайце мёд з гарчыцай у зернях і добра натрэце гатовай сумесшчу мяса, зверху пасыпце цукрам.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце мяса на падлогу і завярніце яго ў фальгу, пячыце ў разагрэтай да 170 градусаў духоўцы прыкладна два гады.

4. 4

   Крок 4

   Дастаньце сметану і здыміце фольгу, пеклі прыкладна 5 хвілін, каб атрымалася прыгожая карочка.

5. 5

   Крок 5

   Гатовы труш паклаціце з пратэўні на талерку, накрыйце яго фальгай і пакіньце на 10-20 хвілін, а потым нарэжце кавалачкамі і падавайце да стала.