Мяккая вараная ялавечына
Апісанне
Выкарыстоўваць гэты рэцэпт можна як для асноўнай стравы (падаваць мяса з гароднінай ці гарнірам, напрыклад), так і для салатаў, закусак, бутэрбродаў ці сэндвічаў. Вельмі важна не толькі правільна зварыць, але і нарэзаць ялавічыну. Аднак аб усім па парадку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса добра дзейсна прамыйце пад цягучай халоднай вадой.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце ў посуд з цяжкім дном.
- 3
Крок 3
3. Залейце халоднай чыстай вадой, каб яна добра пакрыла ялавіну. Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Як толькі вада закіпіць, паменьшыце агонь да мінімуму і накрыйце кастрылю крышкай. Тушуйце прыкладна гадзіну–паўтары гадзіны да мяккасці, у залежнасці ад памеру кавалачка. Падчас працэсу можна дадаць у бульён соль і прыправы паводле смаку.
- 5
Крок 5
5. Наша мяккая вараная якіна гатовая.
- 6
Крок 6
6. Вострым ножом нарэжце скумбрыю папярочна валокнаў партыянымі кавалачкамі. Падавайце цёплай ці ахалоджанай.