Мяккая ялавічына на патэльні
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мяккае ялавічына на патэльні — суперсмачнае страва, якое заслугоўвае асаблівай увагі. Іншы раз так прыемна пастаяць каля пліты некалькі гадзін, каб прыгатаваць асаблівае страва для свайго каханага чалавека. Да такога стравы можна смела падаваць чырвоныя сухія віны лепшых сартоў і марак. Рамантычны вячэра — гэта час прыемных размоў і адпачынку, а мяккае мяса — гэта якраз тое, што добра ўпішацца ў атмасферу і прынесе гастронамічную прыемнасць. Поспехаў! Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну прамываем, падсушваем і нарэзаем кубікамі з бакам 3-4 см.
- 2
Крок 2
У сковородку наліваем алей і ставім на самы моцны агонь. Потым выкладваем мяса, пасмяжаем, перамешваючы. Потым трохі памяншаем агонь і пасмяжаем мяса працягласьцю 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль смажыцца якіна, нарэжам маліну, копчаную калбасу, лук, ачыстым часнык.
- 4
Крок 4
Выкладаем усё на скавародку.
- 5
Крок 5
Змешваем.
- 6
Крок 6
Нарэжце долькамі і памеляйце чабер. Адкрыйце віно.
- 7
Крок 7
Дадаем памідоры, цым'ян у скавародку і наліваем віно, каля 200 мл.
- 8
Крок 8
Потым дадаем прыправы, солі, перцу, усё змяшаем, накрываем крышкай і туляем прыкладна 60 хвілін на невялікім агні.
- 9
Крок 9
Нарэжце шампінённы.
- 10
Крок 10
Пасмажваем грыбы на асобнай скавародцы працягам 10 хвілін на сярэднім агні.
- 11
Крок 11
Пасля гадзіны тушэння дадайце да мяса грыбы, перамяшайце, давядзіце да кіпення і патушыце яшчэ 10 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатова!