Выпечка
Мутакі з арэхамі
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Каб прыгатаваць шэмахінскія мутакі ў дамашніх умовах, лепш за ўсё спачатку падрыхтаваць цеста. Цеста павінна падыходзіць на працягу 20-30 хвілін. За гэты час можна прыгатаваць начынку. Пасля гэтага завартоўваем начынку ў цеста і пячам. Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаем у мисцы соль, разрыхляльнік, мукі, ванілін.
- 2
Крок 2
Дадаем у міску масла, растираем. Дадаем жаўток са зьметанай. Замешваем цеста. Памяшчаем усё ў халадзільнік на палгадзіны.
- 3
Крок 3
Тым часам прыгатуем начынку. Дробім арэхі, змяшаем з цукрам. Змяшаем з белкам. Начынку дадаем на раскачаныя ў бліны кавалачкі цеста.
- 4
Крок 4
Завартоўваем цеста ў цыліндрыкі, размяшчаем на пратэйніку.
- 5
Крок 5
Выпякаем у цягу паловыны гадзіны пры тэмпературы 200 градусаў у духоўцы.