Мутабаль
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Гэта папулярная арабская закуска, якая выдатна спалучаецца як з хлебам, лавашом, лепешкамі, так і з мясам. Выдатна пасуе для сняданку. Хачу вам расказаць, падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку пастаўце духоўку разагрэвацца да 200 градусаў. Баклажаны вымыйце, накалкіце зілкам, намашчце аліўковым алеем.
- 3
Крок 3
Пратэнь застеліце паперай для выпячкі, выложыце баклажаны, адпраўце ў духоўку.
- 4
Крок 4
Запякайце баклажаны 25-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Трохі астыдзіце, здыміце скурку.
- 6
Крок 6
Акуратна здыміце скурку з баклажанаў.
- 7
Крок 7
З дапамогай блендэра здрабніце баклажаны, дадайце кунжутную пасту і лімонны сок, добра збіце.
- 8
Крок 8
Дадайце грэчаскі йагурт, соль, аліўкавае алея, перамешайце.
- 9
Крок 9
Мутабаль выкладзіце на талерку, слабенька палейце аліўкавым алей, упрыгожце зярнямі граната.
- 10
Крок 10
Мутабаль гатовы.