Мусавы торт з вішняй
Апісанне
Мусавы торт з вішняй стане сапраўдным упрыгожваннем вашага святочнага сталу і прыемна здзівіць госцей сваёй нейкай структурай. Паветраны мус у суадносінах з ягадным жэле і лёгкім бісквітам робяць гэты торт чудовым варыянтам выпечкі да чая. Для прыгатавання такога торта рэкамендую выкарыстоўваць форму дыяметрам 20-25 см, каб торт атрымаўся вышэй і прыгажэй. Упрыгожыць торт можна збітымі вяршкамі, вішняй ці цукровай пудрай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце бісквіт: яйкі ўзбіце на вялікай хуткасці разам з цукрам да пышнай масы. Дадайце мяккае сметанковае масла, зноўку ўзбіце да аднастайнасці. Дадайце шчапотку солі, прасеяную мукую, разрыхляльнік і ванільны цукар.
- 2
Крок 2
2. Зноўку збіце цеста міксерам. Выкладзіце яго ў форму, выстеленую пшанічным паперам, расцягніце і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30-35 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце мус: жэлатын залейце вадой і пакіньце для набухання. Збіце вершкі з цукрам да ўстойлівых пікаў. Дадайце ягадны соус, перамяшайце ляпаткай і праз сіта дадайце жэлатын (які папярэдне трэба падагрэць, каб ён растварыўся).
- 4
Крок 4
4. Сабярыце торт: выкладзіце ў форму бісквіт, зверху выкладзіце вішня, залейце мусам і лёгка ўструшніце форму. Пастаўце торт у марозільню на 30 хвілін. Прыгатуйце жэле: жэлатын залейце вадой і адстаўце для набухання.
- 5
Крок 5
5. Зварыце вішнёвы кампот, працягніце яго і дадайце раствораны жэлатын. Змяшайце і дайце жэле крыху астыць. Выкладзіце на торт чарэшню, залейце жэле і пастаўце ў халадзільнік да застывання жэле.