Мус з тунца
Апісанне
Мус ідэальны для перакусу ў дуэце з салёнымі крэкерамі, сухарыкамі або падсмажанымі кусачкамі хлеба. Яго можна ўзяць з сабой на прыроду ў тэрмасумцы ці на работу. Страва гатуецца вельмі хутка, галоўнае — дачакацца яго застывання ў халадзільніку. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя інгрэдыенты. Смятану можна выкарыстоўваць любой тлустасці, а жэлацін — ліставы.
- 2
Крок 2
Ускипяціце ваду і ўлійце яе ў глыбокую ёмістасць: піялу або крэманку. Насыпце туды ж жэлацін і пакіньце для набухання прыблізна на 5–10 хвілін. Затым яшчэ раз старанна размесце, каб ён раствараўся ў вадзе.
- 3
Крок 3
У другой емістасці злучыце стружку тунца (кансерваванага), смятану любой тлустасці, улійце вадкасць з раствораным у ёй жэлатынам. Пасыпце соль і молоты чорны перац. Памятайце, што жэлатын «усмокчвае» ў сябе частку смаку: солі ці цукру, таму не бойцеся перасаліць страву!
- 4
Крок 4
Старанна пюрыруйце ўсе інгрэдыенты ў ёмістасці пагружным блендэрам на працягу 2–3 хвілін.
- 5
Крок 5
Разлiйце масу ў піалы або сіліконавыя формачкі. Памясціце ў халадзільнік мінімум на 2 гадзіны для застывання.
- 6
Крок 6
Пасля застывання падавайце да стала з кракерамі, падсмажанымі тостамі і г.д.