Мус з слабасоленай семгі
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Па жаданні ў прыгатаваны мус з слабасалёнай семгі можна прасыпаць дробна нарэзаны свежы кроп і перамяшаць масу, калі вам падабаюцца такія спалучэнні смакаў. Страва можна астудзіць у халадзільніку перад падачай. Нарэзка семгі прадаецца ў любым супермаркеце. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Тварог і смятана могуць быць любой жырнасці, але не кіслыя на смак! Па жаданні іх можна замяніць маскарпонэ.
- 2
Крок 2
Выкладзеце тварог і смятану ў глыбокі стакан або ў ёмістасць для блендэра.
- 3
Крок 3
Насыпце соль і молаты чорны перец, улійце лімонны сок і кіпячэную халодную ваду, выложце ламаські чырвонай рыбы. Па магчымасці семгу нарэжце дробным кубікам — хутчэй атрымаецца змельчыць і злучыць інгрэдыенты. Ваду дадаваць абавязкова, бо маса без яе будзе занадта густой і не змельціцца ў пюре.
- 4
Крок 4
Пюрыруйце пагружным блендэрам на працягу 3–4 хвілін, час ад часу перамешваючы змесціва ёмістасці. Мус з слабосалёнай сёмгі цалкам гатовы.
- 5
Крок 5
Падрыхтуйце аснову для падачы — на ласкавкі хлеба або багета выляжце лімонную нарэзку і салатныя лісточкі. Перамясціце мус у кандытарскі шпрыц і акуратна выляжце яго на хлеб. Упрыгожце па смаку і падайце да стала.