Мус з альшанікі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У сезон маліны абавязкова зрабіце гэты просты дэсерт. Маліну варта ўзяць добра спелую, і чым ярчэй будуць ягады, тым насычаней будуць колер і аромат. Яйкі бярыце толькі добра правераныя і па магчымасці знесеныя не больш за тры дні таму. Яйкі абавязкова памойце шчоткай у цёплай вадзе і выцірайце насуха, паколькі яны не будуць падвяргацца цяплавой апрацоўцы. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання мусу з маліны.
- 2
Крок 2
Ягады маліны пераберыце, выкладзіце ў сіта і прапаласкайце. Дайце вадзе цалкам стечы або прамакніце іх руханком ці папяровым руханком.
- 3
Крок 3
Выдаліце з каліскавай чашачкі ў кожнай ягадзе.
- 4
Крок 4
Парэжце ягады на кавалачкі.
- 5
Крок 5
Дадайце цукар да маліны.
- 6
Крок 6
Збіце ўсё да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
У бялок дадайце шчапотку солі і ўзбіце яе да шчыльнай белай масы.
- 8
Крок 8
У белак дадайце шчапотку солі і ўзбіце яе да шчыльнай белай масы.
- 9
Крок 9
Акуратна змяшайце лыжкай абедзве масы да поўнага зліцця, але не страціўшы паветранасці. Разлажыце мус на шклянкі, пастаўце ў халадзільнік на 10-15 хвілін і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Мус з маліны гатовы.