Фруктовы мус
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Мус з фруктаў атрымліваецца вельмі прыгожым. Для яго прыгатавання палову маліны памеляйце ў блендэры, дадайце агар-агар, размякшаныя ў мікрахвалевай пэчы яблыкі, ванільны цукар і цукарную пудру. Добра збіце і падагрейце на павольным агні працягам 5 хвілін. Потым улійце сумесь у збітыя бялкі і збівайце працягам 10 хвілін. Для соусу другую палову маліны памеляйце ў блендэры з цукром. У кожную форму для дэсэру пакладзіце крыху мусу, палейце малінавым соусам, а зверху пакладзіце астатні мус. Перад падачай ахалодзьце ў халадзільніку працягам паўгадзіны. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яблыкі ачысьціце, нарэжце і пастаўце ў мікрахвалевую пэч на 5 хвілінаў.
- 2
Крок 2
Паловіну аляшніцы памеліце ў блендэры, дадайце агар-агар.
- 3
Крок 3
Дадайце ў блендэр яблыкі, ванільны цукар і цукарную пудру. Добра збіце.
- 4
Крок 4
Атрыманую сумесь падгрэйце на вялікім агні ў працягу 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Белкі яек збіць у шчыльную пену.
- 6
Крок 6
Увядзіце ў бялкі фруктовую масу, працягваючы ўзбіваць яе на працягу 7-10 хвілін. Для соусу другую палову цмока памеляйце ў блендэры разам з цукром.
- 7
Крок 7
У кожную форму для дэсерт пакладзіце крыху мусу, палейце малінавым соусам, а зверху пакладзіце астатні мус. Перад падачай ахоладзьце ў халадзільніку на працягу паловы гадзіны.