Мусака ў мультыварцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Адно з самых вядомых блюдаў Грэцыі можна прыгатаваць з рознымі зьменамі. У арыгінале выкарыстоўваецца баранячы фарш, які туляцца ў віне. Для прыгатаваньня мусакі ў мультыварцы я выкарыстала ялавічы фарш (можна любы), а таксама дадала пару баклажанаў. Многія дадаюць яшчэ іншыя гародніны, але не парадую, атрымаецца цалкам агароднінавае рагу. Я таксама абышлася бяз віна. У мультыварцы выгляд блюда гатовага крыху іншы, але смак ніколі не адрозьніваецца. Глядзім рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны чыстым, нарэжам палоскамі.
- 3
Крок 3
Зеляніну нарэжце, кабачкі нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
У рэжыме «Смажванне» пасмажце цукіні да гатоўнасці. Адкладзіце іх у асобную міску.
- 5
Крок 5
Дадаем у фарш спецыі, таксама падсмажваем у рэжыме "Смажэнне".
- 6
Крок 6
З таем памідораў рабім таматнае пюрэ, за 7 хвілін да гатоўнасці фаршу дадаем да мяса.
- 7
Крок 7
Гатовую сцякліну адклаўшы ўбок. У чашу мультаваркі налілі аляйковага алею, выкладваем баклажаны (магчыма, не атрымаецца за адзін раз), пашпрыскоўваем алеем і пячам прыкладна 20 хвілін у рэжыме «Выпечка».
- 8
Крок 8
Тым часам на патэльні прыгатуем соус: растапляем масла, дадаем мукі, якую заліваем малаком і пастаянна размяшае, пакуль не загусне.
- 9
Крок 9
Збіраем мусаку: на дно выкладваем баклажаны, потым трохі кабачкоў.
- 10
Крок 10
Потым фарш і таматнае пюре.
- 11
Крок 11
Сос з малака. Зноў фарш, баклажаны.
- 12
Крок 12
Астаткі кабачкоў павінны пакрыць астатнія баклажаны.
- 13
Крок 13
Пасыпаем усё зелянінёй, змазваем соусам і пасыпаем паніроўкай. Уключаем рэжым «Выпечка» на гадзіну.
- 14
Крок 14
Гатовая мусака ў мультыварцы можа дасць шмат вадкасці, яе лепш зліць. Падаюць гарачай, прама з гарачага!