Мусака з курыцай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачная і сытая страва зробіць ваш невялікі сямейны абед сапраўдным святам. Яна настолькі сачнасць, смачная і сытая, што вы яшчэ не адзін раз будзеце гатаваць яе ў розных варыянтах. Рэцэптаў прыгатавання мусакі вельмі шмат, я хачу падзяліцца з вамі выдатным рэцэптам прыгатавання мусакі з курыцай. Вялікая колькасць агародніны, смачны соус і няжнае курынае смяціва — аб'яднаўшы ўсё гэта разам, вы атрымаеце выдатную страву, якая гідная таго, каб быць прадстаўленай на вашым невялікім сямейным свяце. Спадзяюся, што менавіта гэты рэцэпт мусакі з курыцай з фота дапаможа вам смачна накарміць сям'ю. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны нарэжце на пласцінкі і замочце ў вадзе з сольлю на 30 хвілін. За гэты час з іх выйдзе гарчызна. Потым баклажаны прамыйце халоднай вадой і падсушыце.
- 2
Крок 2
Пасмажваем ломты баклажана на разагрэтай расліннай алеі і выкладваем на паперавы рухачык, каб злішняя алея ўцякла.
- 3
Крок 3
Чыстым лук, выцягваем сэрцачку з перцу. Парэжаем соламкай і лук, і перац.
- 4
Крок 4
Звараную курыцу нарэжце на невялікія кавалачкі, дадайце да мяса ачышчаную і натэртую маркову. Пры жаданні можна дадаць 1-2 дробна нарэзаныя зубчыкі часныку.
- 5
Крок 5
Пасмажваем лук, перац, мяса з морквой. Салім і перчым.
- 6
Крок 6
Памідоры можна дробіць блендэрам, а можна проста нарэзаць кружочкамі.
- 7
Крок 7
Дадаем памідоры, віно і дробна нарэзаную зеляніну да мяса з гароднінай і туляем усё гэта хвілін 20.
- 8
Крок 8
Цяпер займемся прыгатаваннем соусу. Для гэтага растапляем сметанковае масла і дадаем да яго мукі. Добра размяшаем і падсмажваем увесьма 1-2 хвіліны.
- 9
Крок 9
Падліваем да муки з маслам малако невялікімі парцыямі і мешаем, мешаем, мешаем. Соус павінен атрымацца без крамачкоў. Соус закіпеў, здымае яго з плиты і дадаем у яго цёрты сыр і мускатны арэх. Перамешваем.
- 10
Крок 10
Калі соус астыне, дадаем у яго яйкі і перамешваем.
- 11
Крок 11
Лёгка змажце бакі формы для выпечкі маслам і пачніце выкладаць пласты мусакі. Першы пласт — палова баклажанаў.
- 12
Крок 12
Другі пласт — чыстая і нарэзаная вараная бульба.
- 13
Крок 13
Трэці пласт — палова курочынага мяса з гароднінай.
- 14
Крок 14
Потым заляваем усё гэта соусам і выкладваем такім жа чынам астатнія кампаненты стравы. Верх можна дадаткова пасыпаць тартым сырам.
- 15
Крок 15
Запякаем мусаку з курыцай ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 45-50 хвілін.