Смажаная агародная мусака
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішняй складанасці. Аднак запечаная агароднінная мусака гатуецца доўга, таму рабіць яе трэба вялікую. Асобна запякаюцца цукіні, баклажаны і бульба, тушацца памідоры і гатуецца соус бешамель. Потым усё збіраецца разам і зноў запякаецца. Смачную мусаку можна гатаваць і з мясам, а бульбу браць у выглядзе пюрэ. Асвойце прыгатаванне агародніннай мусакі, а потым рабіце ўсевазможныя варыянты! Поспехаў! Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажан нарэзаць кружочкамі.
- 2
Крок 2
Запячы баклажаны ў духоўцы пры 230 градусах працягам 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Таксама пасмажце цукіні і бульбу.
- 4
Крок 4
У сковородзе пасмажыць цыбулю, перац, часнык. Дадаць лёдзяўніцу, памідоры, зеляніну і спецыі. Тушыць 10 хвілін.
- 5
Крок 5
У форму пакласці баклажаны.
- 6
Крок 6
Выкладзіце бульбу.
- 7
Крок 7
На бульбу пакладзіце памідоры з чарэдзіцай. Пасыпце часткай феты і пармезана.
- 8
Крок 8
Зверху выкладзіце цукіні, бульбу.
- 9
Крок 9
Выкладзіце баклажаны і пасыпце пармезанам. Пастаўце на 20 хвілін у духоўку пры 190 градусах.
- 10
Крок 10
Прыгатуйце соус бешамель. У разагрэтае масла дадайце мукі, взбівайце, пакуль сумесь не становіцца святло-карычневай. Дадайце пармезан, соль, мускатны арэх, перац. Дадайце взбітае яйка, памешвайце.
- 11
Крок 11
Залейце мусаку соусам і пасыпце сыром. Пастаўце яе зваротна ў духоўку і пячыце яшчэ 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Падайсці да стала.