Мурашковы кекс
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Адной плиткі шакаладу хапае, каб дадаць у цеста і прыгатаваць глазур. Кекс атрымліваецца не толькі смачным, але і святочным. Таму яго цалкам можна падаць на святочны стол. Калі вы знойдзеце ў крамах дробную шакаладную пасыпку, то для дадання ў цеста можна выкарыстоўваць яе. А цяпер раскажу падрабязна,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе асноўныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Муку прасіце з крухмалам і разрыхляльнікам, дадайце ванілін. Перамяшайце сухія інгрэдыенты.
- 3
Крок 3
Шакалад падзяліце на палову. Адна палова натрыце на дробнай тарцы.
- 4
Крок 4
Венчыкам або лыжкай акуратна ўмяшайце ў сухую масу.
- 5
Крок 5
Яйкі падзяліце на бялкі і жаўткі. Бялкі ўзбіце з шчапоткай солі да мяккіх пікаў, затым дадайце 1/4 цукру і ўзбівайце да цвёрдых пікаў. Адкладзіце ў бок.
- 6
Крок 6
Астатні цукар узбіце з размягчаным маслам, працягваючы ўзбіваць, дадайце жаўткі. Узбівайце да аднароднай масы.
- 7
Крок 7
Лапаткай, рухамі знізу ўверх, ўмяшайце белкі ў масляную масу.
- 8
Крок 8
Затым акуратна ўвядзіце сухую сумесь. Зрабіце аднароднае цеста.
- 9
Крок 9
Форму змасляйце раслінным маслам. Сіліконавай я не змасляю. Выкладзіце цеста.
- 10
Крок 10
Выпякайце 30-35 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Астылы кекс выміце з формы.
- 11
Крок 11
Застаўшы шакалад разламайце на кавалачкі, дадайце расліннае масла і па адной сталовай лыжцы налівайце малако. Трымайце на вадзяной ванне і пастаянна памешвайце. Калі будзе патрэбная аднародная маса, паліце кекс пры дапамозе чайнай лыжкі. Калі глазур пастане цвёрдай, можна падаваць да стала.
- 12
Крок 12
Выняйце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.