topfood.cloud
Усе рэцепты
Мулі
Выпечка

Мулі

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Выпечка гатовыцца проста і хутка. Пры выбары тварагу для начынкі варта звярнуць увагу на яго вільготнасць. Важна, каб тварог не меў лішняй вадкасці, у адваротным выпадку начынка будзе вытэкаць з бліноў. Таксама варта заўважыць, што таўшчыня бліноў уплывае на працэс заварочвання, таму разрыхляльнікі не варта дадаваць у цеста. Сачыце за рэцэптам, і вынік вас абавязкова парадуе. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Разбіце яйкі ў глыбокую місачку. Узбіце на максімальнай хуткасці да пухласці. Дадайце малако, перамяшайце.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Дадайце 3 ст.л. цукру. Узбіце, пакуль ён не раствараецца.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Колькасць мукі падзяліце візуальна на тры часткі. Дадавайце часткамі муку ў яечную масу і ўзбівайце пасля кожнага разу.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    У самым канцы ўзбівання дадайце расліннае масла. Добра яго змяшайце.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Цеста для бліноў гатова.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Разынку прамыйце, заліце кіпячай вадой і пакіньце на 15‑20 хвілін.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Калі неабходна, змазвайце патэльню тонкім слоем расліннага масла і абсмажце тонкія бліны з абодвух бакоў да румянага колеру.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Гатовыя блінчыкі астудзіце.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Разрэжце ўсю стопку бліноў на дзве роўныя часткі.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    У асобнай місачцы змяшайце тварог, 4 ст.л. цукру, 1 яйка і разынкі (папярэдне сліўшы ваду і высушыўшы папяровай сурвэткай).

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Узяцьце дошку або шырокую талерку. Пакладзіце на яе адну палову бліна. Выкладзіце на край бліна няпоўную чайную лыжку творожнай начынкі. Завярніце, пакрываючы начынку да процілеглага краю бліна. Паўдзельна атрымаецца незавершаны трохкутнік. Пасля да цэнтра бліна падверніце шырокую частку і адразу ж перавярніце, утворыцца трохкутнік з «хвостам». «Хвост» падверніце і ў вас атрымаецца трохкутнік.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Уключыце духоўку на 150 градусаў. Вазьміце керамічны гаршочак або казанок. На дно гаршочка або казанка пакладзіце некалькі кавалкаў сметанковага масла. Выкладзіце па коле падрыхтаваныя мулі. Зверху размеркуйце яшчэ крыху сметанковага масла.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Выкладзіце астатнія бліны на кожны слой, размяркоўваючы масла. Закрыйце крышкай і пастаўце на 30 хвілін у разагрэтую духоўку.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Пасля праходжання часу мулі гатовыя да падачы.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Падавайце страву гарачай са смятанай.