Гарачыя стравы
Мульгікапсасы
180 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Зімой гэта гарачая і сытая страва ідзе проста «на ўра!». Так што скарыстайцеся рэцэптыкам, калі ў халодны час года вам захочацца чаго-небудзь наварыстага і мяснога. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокую скавароду складваем капусту, ячмень, рабрынкі і бекон, заливаем усё вадой і ставім на агонь. Варым, пакуль ячмень і мяса не стануць мяккімі.
- 2
Крок 2
Да капусты ў скавародзе дадаем падсмажаны лук і цукар ці мёд, падліваем яшчэ крыху вады, калі трэба, і зноў тушым.
- 3
Крок 3
Дадаем у сковороду лавровы ліст, выцягваем косткі. У суме мульгікапсас трэба тушыць 2,5–3 гадзіны.
- 4
Крок 4
У Эстоніі рэцэпт прыгатавання мульгікапсас лічыцца новагадовым, а ў нас яго можна падаваць і ў звычайныя дні. Мульгікапсас звычайна падаюць з вараным бульбам.