Мулярд з яблыкамі ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пры жаданні да запечанай вадзяночкі можна падаць часнычны соус ці соус на аснове зеляніны, яны выдатна спалучаюцца і з яблычным гарнірам. Памятайце, што вадзяночка дэгустуецца толькі ў гарачым выглядзе, паколькі яе мяса вельмі жырнае. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
За 2–3 гадзіны да прыгатавання прамыйце цэлую качку і добра асушыце яе бумажнымі рулеткамі. Потым пакладзіце ў глыбокую посуд, палейце соявым соусам, натрэце зверху і ўнутры сольлю і меленым чорным перцам. Пры жаданні можна дадаць і іншыя прыправы ці спецыі паводле смаку. Праз гадзіну зноў палейце соявым соусам.
- 3
Крок 3
Потым яблыкі прамыйце ў вадзе. Памесціце 1-2 яблыкі ў вутку, а саму вутку — у рукав для запякання. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Запякіце цэткавіну па вазе, напрыклад, 2,5 кг — 2,5 гадзіны. За 15 хвілін да гатоўнасці разрэжце рукав, каб скарынка на птушцы падрумянілася.
- 4
Крок 4
Потым акуратна выцягніце качку і злійце вытаплены тлушч — ён спатрэбіцца вам для прыгатавання іншых страв. Цела і яблыкі выкладзіце на талерку і крыху ахалодзьце.
- 5
Крок 5
Падайшлі яе да стала гарачай.