Му Дад Дай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта вельмі цікавы страв, і я спадзяюся, што гэты хуткі і просты рэцэпт Му Дад Дай вам спадабаецца. У агульным, часам мне здаецца, што ўся тайская кухня — гэта "кухня на скорую руку". За які б страв ні ўзяўся, усё ў выніку змешваецца ў кучу і заляваецца соусам. Трэба прызнаць, у гэтым ёсць свая прыгажосць, таму калі я спяшаюся, то заўсёды успамінаю пра гэты просты рэцэпт! Рэкамендую і вам. Гатовы страв можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем інгрэдыенты: мясо размарозім, пачасок, моркву, тофу і цыбулю нарэжам, ляшку зварым.
- 2
Крок 2
2. На маленькім агні ў сковородзе або сотэйніку падсмажваем арэхі, потым дадаем перац, кетчуп, цукар, соевы соус і оцэт. Даводзім да кіпення і загушчэння, пастаянна перамешваючы, каб цукар растварыўся, а перац аддаў свой смак. Пасля гэтага "мазю" можна выкінуць, а соус пакідаць крыху астыць.
- 3
Крок 3
3. Цяпер на кунжутным алеі падсмажваем курыцу, часнык і сыр тофу. Калі зарумяняцца — пакідаем яйка, хутка перамешваем, каб яйка згуснула хлоп’ямі.
- 4
Крок 4
4. Апошні штрих — перамешаем усе інгредыенты. Ось і ўсё!