Мрамарны кекс на смятане
Апісанне
Гатуецца мрамаровы кекс літаральна на «раз, два, тры». Вельмі проста і адносна хутка. Атрываецца надзвычай прыгожы ўзор на зрэзе, які так і маніць да стала на чашку чаю, кавы, кампота. Для цеста смятану бярыце любой жырнасці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання мрамаровага кекса.
- 2
Крок 2
У місу выкладзіце мяккае сметанковае масла, дадайце цукар.
- 3
Крок 3
Узбіце добра цукар з маслам і па адным дадайце два яйкі, кожны раз узбіваючы.
- 4
Крок 4
Павінна атрымацца аднародная пухкая маса.
- 5
Крок 5
Пасля дадайце ў цеста смятану і соду. Можна соду не гасіць воцатам. У смятане ёсць малочная кіслата.
- 6
Крок 6
Насыпце ў міску муку.
- 7
Крок 7
Старанна змяшайце цеста, каб не было камячкоў. Можна скарыстацца міксерам.
- 8
Крок 8
Раздзяліце цеста на дзве роўныя часткі. У адну частку дадайце какава‑парашок. У другую частку дадайце 2 сталовыя лыжкі мукі, каб кансістэнцыя цёмнага і светлага цеста была аднолькавай.
- 9
Крок 9
У форму для кекса па чарзе выкладайце светлае і цёмнае цеста.
- 10
Крок 10
Калі выкладзеце ўсё цеста, з дапамогай драўлянай палачкі зрабіце некалькі кругавых рухаў унутры цеста, каб атрымаўся мрамаровы ўзор.
- 11
Крок 11
Выпякайце мармуровы кекс у духоўцы пры тэмпературы 175‑180 градусаў 35‑40 хвілін. Гатоўнасць правярайце драўлянай палочкай. Пры пракалыванні яна павінна выходзіць сухой.
- 12
Крок 12
Мрамарны кекс на смятане гатовы. Выдаліце яго з формы, астудзіце і падайце да стала.