Мазаічны чызкейк
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання чызкейка з шакаладнай глазурай і начынкам з вершкавага крэму і кавалачкаў шакаладнага цеста. Незвычайна прыгожы чызкейк стане адрозным завяршэннем сусветнага вечара. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатавіць шакаладныя кубікі. Разагрэць духоўку да 175 градусаў C. Выкласці паднос фольгай і змазаць яе маслам. Расплаўціць шакалад і масла ў мікрахвалевай печы ў місцы на працягу 2 хвілін. Добра перамешаць. Дадаць цукар і зноў перамяшаць. Дадаць яйкі і ваніль, перамяшаць. Дадаць мукі і соль, добра перамяшаць.
- 2
Крок 2
2. Выліць цеста на паднос і пячы ад 30 да 35 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Астудзіць на пратывеньні, а потым нарэзаць невялікімі кубікамі памерам ад 2 да 2,5 см. Павінна атрымацца каля 2 шклянак кубікаў.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце інгрыдыенты для цеста і выкладзіце ў змазаную маслам форму, прыціскаючы да паверхні. Пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў.
- 5
Крок 5
5. Прыгатаваць начынне. Збіць цвінуты сыр міксерам, дадаць яйкі па адным, ванільны экстракт і цукор. Збіваць на нізкай хуткасці да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Дадаць шакаладныя кубікі і асцярожна змяшаць. Выліць начынне на астылгае цеста ў формы. Паставіць форму ў невялікі пратэйнер. Выпякаць каля 45 хвілін. Дазволіць астыць.
- 7
Крок 7
7. Прыгатаваць глазур. Памеляйце шакалад у кухонным камбайне. Падгрэйце масла і вершкі ў кастрылі. Залейце шакалад гарачым малаком і перамяшайце. Дадайце ванільны экстракт і цукор, перамяшайце. Залейце глазур'ю цёплы чызкейк.