Маскоўскія панчыкі
Апісанне
Для такіх панчохаў можна зрабіць прыгожую яскравую глазураванне. Самы просты рэцэпт складаецца з белка, цукровай пудры і лімоннага соку. Такая глазураванне вельмі хутка застыгае і не асыпаецца. Яе таксама можна фарбаваць з дапамогай соку яскравых агародніны ці зеляніны, напрыклад, морквы, буракоў ці шпінату. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба растираць тварог так, каб у ім не засталося збіткаў. Зручней за ўсё рабіць гэта з дапамогай блендэра. Потым дадайце да тварогу яйкі з цукром і зноў усё добра змяшайце блендэрам.
- 2
Крок 2
Да тварогу трэба дадаць мукі, якую трэба прасеяць. Адпраўляйце мукі ў цеста партыямі. З першай партыяй дадайце соду, пагашаную вінаградным ацтом. Вымесіце цеста рукамі. Яно павінна атрымацца даволі цвёрдым.
- 3
Крок 3
Цеста звярніце ў таўстую калябаску і нарэжце яе на кружочкі таўшчынёй каля двух сантыметраў. Працоўную паверхню пасыпце мукой і выкладзіце кружочкі, крыху прыціснуўшы іх. Потым вырэжце з цеста кругляшы з дапамогай прабкі ад плястыкавай пляшкі.
- 4
Крок 4
Лепш зацвіраць панчыкі ў глыбокай патэльні або нават у кастрылі ў вялікай колькасці расліннага алею. Алей павінен пакрываць хаця б палову панчыка, а яшчэ лепш — цалкам. З кожнага боку панчыкі павінны цвірыцца прыкладна па 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Гатовыя панчыкі выкладвайце на талерку, пакрытую сухаполкай ці папяровым рухавіком, складзеным у некалькі слояў. Так з панчыкаў зойдзе лішняя алей. Калі панчыкі крыху астынуць, іх можна пасыпаць цукровай пудрай.