Морскі язык у цесте
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Уся мая сям'я вельмі любіць морапрадукты і асабліва рыбу, а морскі язык — гэта ўвогуле нешта! Яго смак цяжка зіпсаваць, і тут я праponую вам просты рэцэпт прыгатавання морскога языкава ў цесты, які абыходзяць усе мае блізкія, бо, як кажуць, усё геніальнае — проста. Па часе гэта займе ў вас не больш за паўгадзіны, а вынік перавысіць усе вашыя чаканні, нават халодная страва атрымліваецца няверагодна смачнай. Таму для ўсіх, хто ў бліжэйшы час збіраецца прыгатаваць што-небудзь смачнае і адначасова простае, я раскажу, як зрабіць морскі язык у цесты па маім рэцэпце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба нарэзаць філе морскага язык на сярэднія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Перакладваем яго ў глыбокую міску, дадаем крыху солі і специй, перамешваем і пакідаем на некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
У іншую міску разбіваем яйкі, дадаем шчапотку солі, соды, цукру і крыху сумесі перцаў. Збіваем да ўтварэння пены з дапамогай міксера.
- 4
Крок 4
Потым наліваем шэсць лыжак вады.
- 5
Крок 5
І потым, падчас збівання, паступова дадаем мукі.
- 6
Крок 6
Збіваем да аднастайнасці. Цеста павінна атрымацца не вадкім і не густым — як смятана.
- 7
Крок 7
Калі тэста гатовае, апускаем у яе кожны шматочак рыбы.
- 8
Крок 8
У сковородзе падгрэваем алей і выкладваем у яе кавалачкі рыбы.
- 9
Крок 9
Абсмажваем з кожнага боку да ўтварэння прыемнай залатыстай карочкі.
- 10
Крок 10
Гатовую рыбу пакладзем у дуршлаг і даем стечы надлишкам алею. Або выкладваем яе на салфеткі, якія таксама добра ўбераюць лішні алей. Гатовую рыбку можна падаваць да стала з любым гарнірам. Смачна есці!