Морскі судак у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Існуе вялікая колькасць рэцэптаў прыгатавання марскога судака. Гэтая рыба вельмі смачная, каштоўная і карысная, яна багатая вітамінамі і амаль без тлушчу. Я раскажу вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе марскога судака трэба акуратна прамыць пад цягучай вадой і абсушыць папяровымі руханкамі. Потым пасаліце, паперчыце і пакіньце на 10 хвілін марынавацца.
- 2
Крок 2
Далей кожнае філе трэба абваляць у мукі, а затым падсмажыць на разагрэтай скавародзе з раслінным алеем да залатыстага колеру з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
Памідоры трэба трымаць у кіпяцку прыкладна 1 хвіліну. Потым здымаем з іх скурку і выдаляем насенне. А целішча дробна нарэзаць і дадаем соль (1-2 шчыпкі), мускатны арэх, цукар і чорны перац па смаку.
- 4
Крок 4
Цыбулю чыстым ад шкарлупіны, нарэжам тонкай соламкай і смажым на раслінным алеі да залатістага колеру.
- 5
Крок 5
У форму для змешчання выкладваем палову нарэзаных памідораў.
- 6
Крок 6
Потым выкладваем падсмажанае філе марскога судака.
- 7
Крок 7
Наступны слой — смажаны лук, а зверху яго выкладваем астатнія памідоры. Направляем форму ў разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 35-40 хвілін.
- 8
Крок 8
Падавайце запечанага морскога судака з агароднім салатам ці любым гарнірам.