Морскі вакун у туматным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Марская галоўціна з туматным соусам гатуецца вельмі проста і хутка. Так што з гэтым рэцэптам спрацуюе любы кулінар. Няжная белая рыба ў кісласалодкай падліве добра спалучаецца з вараным ружжавым рысам ці бульбяным пюрэ. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання судака ў памідорах.
- 2
Крок 2
Маркову і цыбулю ачысьціце, памыйце. Маркову натрэце на цёрцы, а цыбулю нарэжце. Выкладзіце ў каструлю з тоўкім дне. Налейце падсонечнай алею і тушуйце пасолкі 10-12 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Дадайце таматную пасту. Соль, цукар і чорны мелены перац па смаку.
- 4
Крок 4
Налейце 250-300 мл вады.
- 5
Крок 5
Змяшайце таматны соус.
- 6
Крок 6
Акуня ачысціце, выдаліце ўнутранасці, прамыйце звонку і знутры. Партыянарна нарэжце кавалачкамі.
- 7
Крок 7
Выкладзіце рыбу ў кастрылю з соусам.
- 8
Крок 8
Дадайце лавровы ліст.
- 9
Крок 9
Накрыйце кастрылю крышкай і тушице марскога окуня на невялікім агні 15-20 хвілін да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Морскі налім у таматным соусе гатовы. Падавайце да стала ў гарачым выглядзе.