Гарачыя стравы
Морскі сом з вершкамі і часныкам
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Морскога судака чысціць лягчэй, калі яго крыху размарозіць, зняць луску, а праз 20-30 хвілін — унутранасці і нарэзаць філе. Падчас смажання пераварочвайце судака шырокай лапаткай, каб мяккае філе засталося цэлым. Мабыць, гэта і ўсе складанасці прыгатавання. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Акунаю троху размарожваем і здымаеам луску.
- 2
Крок 2
Рыбу патрошым і філіруем.
- 3
Крок 3
На скавародку кладзем сьвінае масла і разаграваем.
- 4
Крок 4
Асмажваем судака з абодвух бакоў, пакуль не з'явіцца лёгкая румяная карочка.
- 5
Крок 5
Заліваем судака смятанкай, салім, даводзім да кіпення і здымаем з агню.
- 6
Крок 6
Дадаем петрушку і часнык, прапушчаны праз прэс.
- 7
Крок 7
Рыбнае філе выкладваем на плоскую талерку, паліваем смятаным соусам і дапаўняем зелянінёй. Гатова.