Морскі окунь з брокалі ў духоўцы
Апісанне
Дыеталагі пастаянна паўтараюць, што запяканне — лепшы спосаб прыгатавання рыбы. У працэсе такога прыгатавання памяншаецца яе каларыйнасць, але захоўваюцца карысныя ўласцівасці. А таксама пасіліваецца смак і арамат. Прапаную запечы морскага окуня, але ў кампаніі з рознымі гароднінамі, дзе галоўную ролю згуляе брокалі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для запякання окуня з брокалі ў духоўцы.
- 2
Крок 2
Акуня ачысціце, выдаліце плавнікі і ўнутраннасці. Прамыйце рыбу.
- 3
Крок 3
Лук і моркву ачысціце і памыйце. Нарэжце моркву саломкай, а лук паўкальцамі. Пераложыце ў скавародку.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысціце, прамыйце і нарэжце брусочкамі. Дадайце ў скавародку, налійце алею і пастаўце на агонь. Тушуйце на сярэднім агні да паўгатоўнасці.
- 5
Крок 5
Брокалі разбярыце на суцвяцці. Абмыйце, дадайце ў скавародку і тушце разам з астатнімі агароднінамі яшчэ 5–7 хвілін. Пасаліце і паперчце агародніну.
- 6
Крок 6
Пакладзіце агародніну ў формазапякання.
- 7
Крок 7
Акуна выкладзіце ў форму на паверхні агародніны. Лёгка змашчыце алеем. Пасаліце, папярчыце.
- 8
Крок 8
Рыбу з брокалі пячы ў духоўцы, разагрэтай да 175-180 градусаў, 20-25 хвілін.
- 9
Крок 9
Выкладзіце марскога тунца з брокалі на талерку і падавайце да стала.