Морскія гребешкі з гарбузам
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Калі вы любіце стравы з морапрадуктаў, вы абавязкова павінны прыгатаваць матыцы з гарбузавым пюрэ. Страва гатуецца вельмі проста, а атрымліваецца смачнай, бо ніжнія салодкаватыя матыцы вельмі гармануюць з гарбузавым пюрэ. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарбуз ачысціце і нарэжце кавалачкамі. Адварыце да мяккасці (15 хвілін) у падсоленай вадзе.
- 2
Крок 2
Ваду зліваем, дадаём да гарбуза шчэпотку перцу. З дапамогай блендера здрабняем гарбуз у пюрэ.
- 3
Крок 3
Грэбешкі вынямаем з ракавін, ачышчаем і старанна прамываем, каб не было пяску.
- 4
Крок 4
Ачысцім прыблізна 3/4 галінкі роўмарына ад лістоў. Нанізваем гребешкі на галінкі. Пасыпаем солью, перацам, збрызнем лімонным сокам, нехай пяць хвілін палежаць.
- 5
Крок 5
Разагрываем сковородку з аліўкавым алеем і абажарваем прыдункі прыблізна па 3–4 хвіліны з кожнага боку.
- 6
Крок 6
У гарбузавае пюрэ дададзім вяршчэкі, размешваем і доводзім пюрэ да кіпення.
- 7
Крок 7
И вось страва гатовая, падаём гребешкі на падушцы з гарбузавага пюрэ.