Марскія грабешкі з ананасавай сальсай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта не нейкая класічная страва, а проста мой эксперымент, які апынуўся даволі поспехам. Маракуральцы атрымаліся вельмі нейкімі і крыху салодкаватымі, а ананасавая сальса цудоўна ўпісалася ў гэту кулінарную кампазіцыю. Цяпер маракуральцы з ананасавай сальсай — адна з маіх любімых святочных страваў :) Рэцэпт маракуральцаў з ананасавай сальсай: 1. Сярэдзіну ананаса нарэжце кубікамі. З апельсіна выцісніце сок, дадайце ў яго чайную лыжку цукру. У скавародзе падгрэйце сметанковае масла, пакладзіце туды ананасы і залейце апельсінавым сокам. Тушыце на моцным агні да поўнага выкіпення вадкасці. Да гэтага часу ананасы павінны стаць мяккімі і ўбіраць апельсінавы сок. Пасыпце нарэзанай базіліяй. 2. Ананасы пералажце ў іншую посуд, а ў той жа скавародзе зноўку растапіце крыху сметанковага масла. Выкладзіце ў скавароду маракуральцы і падрумяніце 2-3 хвіліны. 3. Уласна, страва гатовая — на талерку выкладзеце сальсу, а зверху — маракуральцы. Для прыгожасці можна пасыпаць кунжутнымі насенямі. Падавайце гарачым.