Морсілья
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Рэцэптаў крывянак ёсць мноства: у кожнай краіне гатуюць яе так ці інакш. Вось і ў Іспаніі свой рэцэпт — называецца ў іх такая каўбаса морсілья. У розных рэгіёнах свае асаблівасці гатавання. Для прыгатавання морсільі кроў можна браць ялавічную або свіную, у мяне была ялавічная. Кішкі пастарайцеся купіць гатовыя да ўжывання, а то марокі будзе з замочваннем і чысткай вельмі шмат. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адварыце рыс з соллю і перцам, дробна парэзанай абсмажанай цыбуляй і беконам. Потым у кашу дадаем кроў і травы (маёран і душыцу).
- 2
Крок 2
Праверце цэласнасць кішкі.
- 3
Крок 3
Пачынаем кішку набіваць.
- 4
Крок 4
Набіваем не туга, перавязваем ніткай.
- 5
Крок 5
Вось такія каўбаскі.
- 6
Крок 6
Перад варэннем пракаліце каўбаскі. Варым 10 хвілін у салёнай вадзе, пакуль яны не стануць тугімі.
- 7
Крок 7
Вось і гатовая наша морсія! Насалоджваемся каўбасой і