Клюквовы мус
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Брусніцу актыўна выкарыстоўваюць для прыгатавання выпечкі, другіх страваў і засолак. Акрамя таго, з брусніцы атрымліваецца вельмі смачны кампот, які добра вядомы і любяць у нашай краіне. Але ці ўсе ведаюць, як правільна прыгатаваць кампот з брусніцы? Рэцэптаў яго прыгатавання вельмі шмат, і кожная гаспадыня робіць яго па-сваёму — з мёдам, мятаю, ваніллю, цынамонам і г.д. Я люблю прыгатоўваць бруснічны кампот з мятаю. Гэта адзін з самых простых рэцэптаў, мята прыдае кісласалодкаму кампоту нотку свежасці. У дамашніх умовах яго зможа прыгатаваць кожная гаспадыня.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ягады прамыйце вадой і дайце ім сцечы, пакладзіце ў ступку і пратрыйце. Калі няма ступкі, то можна пратэрці праз сіта. Вядома, можна падрабіць ягаду блендэрам, але, з улікам высокага змесці ў ёй кіслот, лепш пазбягаць кантакту смяцікі з металічнымі часткамі механізму.
- 2
Крок 2
З сцячыці, якая атрымалася, адцісніце сок у асобную посуд. Жмых пакладзіце ў кастрылю, залейце вадой, дадайце цукар і лісці кропу. Пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення і варыце 2 хвіліны. Знявіце кастрылю з агню і пакіньце да поўнага астынання.
- 3
Крок 3
Пасля таго як морс астыне, працягніце яго праз марлю і дадайце адціснуты клюквёны сок. Морс гатовы. Тым жа спосабам можна прыгатаваць морс з замарожанай клюквы. Рэцэпта адрозніваецца толькі тым, што ягаду трэба папярэдне размарозіць.