Марожаныя цаці пад малаком

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі зручна зрабіць большыя ці паменшыя котлеты і частку з іх замарозіць наперад. Такая загатоўка не раз прыйдзе на дапамогу, калі трэба будзе прыгатаваць абед або вячэру на хутку руку. Рэцэпт. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Такім чынам, на пачатку налейце на скавародку крыху расліннай алею і адразу ж выкладзіце цётлеты.

2. 2

   Крок 2

   Пастаўце патэльню на сярэдні агонь і накрыйце крышкай.

3. 3

   Крок 3

   На асобнай патэльні растапіце сметанковае масла. Адначасова ўключыце духоўку і разагрейце яе да 200 градусаў (гэта адзін з варыянтаў, як прыгатаваць марожаныя цотлеты пад малаком, але пры жаданні іх можна дагатаваць і на пліце).

4. 4

   Крок 4

   У растопленае масла выкладзіце мукі, перамяшайце, каб не ўтварыліся згусткі.

5. 5

   Крок 5

   Тонкай цячэнніцай улівайце малако, пастаянна перамешваючы. Давядзіце да кіпення, пасаліце і папярчыце па смаку. Зніміце соус з агню.

6. 6

   Крок 6

   Кацлеты абсмажце з абодвух бакоў да ўтварэння карочкі.

7. 7

   Крок 7

   Выкладзіце іх у жараўстойлікую форма і залейце малаком.

8. 8

   Крок 8

   Пастаўце ў духоўку на 15-20 хвілін, каб добра пратушыліся/прапекліся.

9. 9

   Крок 9

   За гэты час можна паспець зрабіць гарніраванне паводле смаку.