Марозіва з аґрусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. 1. Узяць ягады крыжоўніка. Прамыць іх, ачысціць ад пладаножак, пакласці ў кастрылю, дадаць 4 шклянкі вады і паставіць на сярэдні агонь. Перамешваючы, давесці да кіпення. Варыць крыжоўнік, пакуль ягады не пачнуць развалвацца і выпускаць сок. 2. Потым зняць з агню, дазволіць астыць і перамалоць блендэрам ці кухонным камбайнам. Працэдзіць праз сіта, каб пазбавіцца ад шкуркі. 3. У міску пакласці жаўткі, дадаць цукор і ванілін. Добра ўзбіць міксерам ці вянчыкам. У мікрахвалёвай пэчы нагрэць малако разам са збітымі сметанкамі. Ні ў якім разе не даводзіць да кіпення! Уліць гарачую сумесь да яек. Сумесь добра змяшайце да аднароднай масы. 4. Крэм пераліць у кастрылю і паставіць на павольны агонь. Варыць, перамешваючы драўлянай лыжкай, пакуль не загусне. Зняць з агню, дазволіць астыць. 5. Змяшайце атрыманы заварны крэм з пюре з крыжоўніка. Пакласці ў ёмістасці і замарозіць. Падавайце ахоладжаным. Удачы!