Марозіва з изюмам
Апісанне
Каб смак дэсэру спадабаўся, аддайце перавагу сушаным вокавінам без костачак. Цёмны каралеўскі ізюм вельмі добра падыходзіць для гэтага выпадку. Паколькі я прыгатоўваю марожанае для дзяцей, то замочваю ізюм у травяным чаі. Калі вы хочаце пачаставаць дэсэрам дарослых, замочце сушаныя вокавіны ў крэплёным віне. Вяршкі трэба браць толькі высокай жырнасці — 33-35%.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Прамыйце ізюм. Залейце яго чаем так, каб ён пакрыў сухія фрукты. Пакіньце на 3-4 гадзіны мінімум. Звычайна я пакідаю на нач. Пасля гэтага часу вадкасць павінна ўбірацца. Калі чай не ўвесь убіраўся, зліце яго.
- 3
Крок 3
У чашу блендара пакладзіце ізюм, дадайце 4 ст. л. вершкі з агульнай колькасці.
- 4
Крок 4
Збіце змес у чашы блендара да аднолькавага стану.
- 5
Крок 5
Халодныя вяршкі збіць да лёгкага згуснення.
- 6
Крок 6
Дадайце згушчанае малако, пасечаны ізюм.
- 7
Крок 7
Збіце масу яшчэ раз. Яна значна пачне гуснець і павялічвацца ў аб'ёме.
- 8
Крок 8
Пералейце ў формы. Можна зрабіць для індывідуальнай падачы.
- 9
Крок 9
Ці замарозіць у адной большай форме. Пастаўце ў халадзільнік на 6-8 гадзін. Перамешванне морозіва пры замарозцы ў гэтым рэцэпце не патрабуецца.
- 10
Крок 10
Пасля заканчэння часу марозіва можна падаваць да стала.
- 11
Крок 11
Гатова.