Марозіва
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Ад такой асвяжальнай дэсерт не адмовіцца ніводзін дарослы ў летні час. Яго можна прыгатаваць і для дзяцей, выключыўшы алкаголь. Але хачу вам сказаць, што спіртнае практычна не адчуваецца ў марожаным, яно па смаку ідэальна пераплятаецца з вішняй. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Вішню папярэдне разморажваць не трэба, галоўнае — каб ягады былі бяз костачак.
- 2
Крок 2
Астуджаныя вершкі з тлушчам не менш за 30% пералейце ў чашу кухоннага камбайна ці міксера. Замарожаную вішню без костачак нарэжце невялікімі кубікамі, не размарожваючы яе. Дадайце ў посуд разам з цукровым пяском.
- 3
Крок 3
Улійце 2-3 ст. л. якаснага алкаголю: каньяку, брэндзі ці віскі. Водка ці віно для гэтых мэт не падыходзяць.
- 4
Крок 4
Збіце ўсё 3–4 хвіліны на высокай хуткасці. Галоўнае — не перазбіць вяршкі, каб яны не расслаіліся і не ператварыліся ў масла і сыворотку. Гатовы крэм павінен трымацца на венчыку.
- 5
Крок 5
Выкладзіце крэм у шырокую прамавугольную формы і пастаўце на 1,5-2 гадзіны ў марозільнік.
- 6
Крок 6
Пасля патрэбнага часу морозіва добра засць і будзе трымаць форму.
- 7
Крок 7
З дапамогай спецыяльнай лыжкі скатайце з застылай масы шарыкі і выкладзіце ў крэманку, піялу, дадаючы замарожаныя ягады вішні. Упрыгожце марожанае па смаку і падавайце да стала.