Марожанае пломбір з агар-агарам
Апісанне
Нягледзячы на тое, што вам спатрэбіцца каля 7-8 гадзін, каб прыгатаваць марозіва ў дамашніх умовах, паверце, гэта варта таго. Неверагодны вялікі смак і сапраўдны дэсерт без кансервантаў не засталіць раўнадушным нікога. Гэта асноўны рэцэпт, бо пры жаданні вы можаце дадаць у яго пасечаныя арэхі, сухофрукты, шакаладную стружку ці какао. Галоўнае ў прыгатаванні марозіва — размяшаць яго кожныя 30 хвілін, каб маса насіцілася паветрам і стала больш няжнай пасля замарозкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю наліце 100 мл халодных смятанак, дадайце агар-агар і размяшайце. Пакіньце набухнуць на 30 хвілін. Дадайце цукровую пудру і размяшайце.
- 2
Крок 2
2. Прагрэйце масу на пліце, пакуль усе інгрэдыенты не растворацца, але не кіпяціце яе. Дадайце астатнія сметанкі. Перамяшайце і паставце ў халадзільнік на 6-8 гадзін.
- 3
Крок 3
3. Збіце масу блендэрам ці міксарам, выліце ў посуд для замарожвання, накрыйце крышкай і пастаўце ў моразільнік. Праз 30 хвілін дастаньце масу і перамяшайце, зноў пастаўце ў моразільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Паўтарыце працэдуру яшчэ 3 разы, пасля чаго пастаўце марожанае ў марозільнік яшчэ на некалькі гадзін.