Марожанае
Апісанне
У некаторых кулінарных рэцэптах мы выкарыстоўваем толькі жаўткі. А што рабіць з бялкамі? Рэцэптаў страв з бялкоў існуе вялікая колькасць. Але я хачу прапанаваць вам прыгатаваць адно з самых простых блюд — дэсерт "Амэрыканскае" марожанае. Прыгатаваць такое пасмакаванне можна ў любы час году, тым больш, што гатуецца яно вельмі лёгка і проста. Няжны, лёгкі і вельмі смачны дэсерт спадабаецца не толькі дзецям. Ну, а
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аддзяляем жаўткі ад бялкоў ці дастаем тыя бялкі, якія засталіся.
- 2
Крок 2
2. Дадаем да белкаў шчапотку солі і збіваем у шчыльную пену.
- 3
Крок 3
3. Далей дадаем цукор да бялкоў і збіваем яшчэ раз.
- 4
Крок 4
4. Жэлатын ці агар-агар (у парашку) трэба замочыць у гарачай вадзе. Потым размяшаць і дазволіць пастаяць 10-15 хвілін. Потым трэба падагрэць, але не кіпяціць.
- 5
Крок 5
5. У белковы крэм дадаем гарачы раствор жэлатыну і хутка збіваем міксерам ці венчыкам.
- 6
Крок 6
6. Потым размяшчаем бялковую масу ў формы і пастаўляем іх у халадзільнік на некалькі гадзін.
- 7
Крок 7
7. Гатованае «амерыканскае» марожанае ўпрыгожваем цёртай цёмнай шакаладай, пячэннем, варэннем ці арэхамі.