Морквяны торт з грушай
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Ніжэй я раскажу падрабязней, Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Для пачатку неабходна прыгатаваць грушы. Памыйце іх, ачысціце ад скуркі і семак, нарэжце на дробныя кубікі.
- 3
Крок 3
Прасіце грушу цукрам. Нагрэйце ў сотейні, каб цукар цалкам растварыўся, а груша стала крыху мякчэй. Калі груша не сочная, можна дадаць пару сталовых лыжак вады або белага віна. Калі цукар цалкам растварыцца, паварыце грушу ў атрымленым сіропе 1‑2 хвіліны. Затым адкіньце на сіта, каб стокла лішняя вадкасць.
- 4
Крок 4
Моркву ачысціце, нацерціце на дробнай тарцы. Калі яна вельмі сочная, то адцісніце лішнюю вільгаць. Далей нацерціце цэдру апельсіна.
- 5
Крок 5
Муку змяшайце з соллю і карыцай.
- 6
Крок 6
У іншай місцы ўзбіце малако, карычневы цукар і раслінны алей міксерам да аднароднай кансістэнцыі. Калі цукар цалкам раствараецца, дадайце воцат. Узбіце яшчэ раз.
- 7
Крок 7
Дадайце муку, перамяшайце да аднароднай кансістэнцыі. Растварыце соду ў вадзе. Уліце атрыманы раствор у міску і ўзбіце міксерам на нізкай хуткасці.
- 8
Крок 8
Дадайце грушу, моркву і апельсінавай цэдры ў цеста, змяшайце.
- 9
Крок 9
Разкладзіце цеста ў форму для выпечкі. Выпякайце ў загадзя разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 40-50 хвілін.
- 10
Крок 10
Поўнасцю астудзіце корж у халадзільніку, завярнуўшы яго плёнкай. Лепш яго пакінуць на ноч. Затым нарэжце на 2 або 3 часткі.
- 11
Крок 11
Для крему ўзбіце творожны сыр з цукровай пудрай на сярэдняй хуткасці.
- 12
Крок 12
Уліце халодныя смятану, узбіце яшчэ раз, пакуль крэм не стане шчыльным.
- 13
Крок 13
Прамажце кремам коржы.
- 14
Крок 14
Зверху ўпрыгожце ягадамі.
- 15
Крок 15
Морквяны торт з грушай гатовы.