Марковны торт (майстар-клас)
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Выкарыстаньне спецыяў (карэліца, імбір, мускатны арэх) не абавязковае, але паверце, зь імі арамат бісквіта будзе выдатным! Не варта замяняць іх ванілінам ці ванільным цукрам. Глядзіце, можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Пачнем!
- 2
Крок 2
Ачышчаную моркву натрыце на цёрцы (вялікай або дробнай, няма значэння).
- 3
Крок 3
Для тэсту трэба збіць блендэрам рафінаванае алея з шклянкай цукру, паступова ўвадзячы курыныя яйкі.
- 4
Крок 4
Павінна атрымацца пышная светлая маса.
- 5
Крок 5
Дадайце шклянку мукі, разрыхляльнік, трэць лыжкі цыліндраванага мускатнага арэха, трэць лыжкі цыліндраванай цынамону, трэць лыжкі цыліндраванага імбіру. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце ў цеста здробненае ядранне вялікіх арэхаў, я клала крыху больш за палову шклянкі.
- 7
Крок 7
Увядзіце ў цеста апошняй моркву. Лепш змяшаць яе з цестам часткамі.
- 8
Крок 8
Теста атрымліваецца прыемнай густаты, вельмі аранжавае.
- 9
Крок 9
Фарму мультаваркі змашчыце маслам, пералейце цеста, разроўнайце лыжкай і пастаўце выпякацца. Я пякла ў мультаварцы ў рэжыме "Выпечка" 50 хвілін, магутнасць — 900.
- 10
Крок 10
Бісквіт гатовы, асцярожна выцягніце яго і ахалодзьце на рэшатцы ці драўляной дошцы.
- 11
Крок 11
Для крэма змяшайце мяккае сметанковае масла, твараг і цукровую пудру (0,5 шклянкі цукру трэба здробніць у пудру або узяць гатовую).
- 12
Крок 12
Крэм гатовы!
- 13
Крок 13
Пастэліце тарэлку двума кавалачкамі пергаменту, каб пасля прыгожання і складання тарэлка засталася чыстай. Порэжце карж уздоўж на дзве часткі. Змажце паловай крэмам.
- 14
Крок 14
Накрыйце другую паловіну каржа, змажце верх і бакі крэмам. Бакі торта і кант абсыпце арэхамі ці цёртым шакаладам, як падабаецца.
- 15
Крок 15
Украсце верх торта ягадамі ці садавінай. Выдаліце паперу з-пад торта.
- 16
Крок 16
Я яшчэ ўкінула лісточкамі мяты, якая прыдала прыгожы аромат і дапоўніла гэты букет. Зверху пасыпала цукровай пудрай і ягадамі. Пастаўце торт у халадзільнік на 1 гадзіну.
- 17
Крок 17
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.