Морквяны рулет з сырам і зелянінай
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Хочашце даведацца, можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Моркву ачысцім і нацерым на дробнай або сярэдняй тарцы. Разагрэем сковороду з раслінным і сліўковым маслам, патушым моркву да мяккасці, намагаючыся максімальна выпарыць вадкасць, але пры гэтым не прысмажваць моркву.
- 2
Крок 2
Няхай морква астыне, а мы зоймемся зелянінай. Памыйем, высушым і дробна яе нарэжам.
- 3
Крок 3
User: Выкладаем моркву ў міску, дадаём жаўткі, соль, перац і частку зеляніны. Змешваем.
- 4
Крок 4
Абодкі збіваем да пены і дадаём да морквы. Акуратна перамешваем.
- 5
Крок 5
І акуратна перамешваем.
- 6
Крок 6
Пратвінь выстілаем пергаментам. Роўным пластам, таўшчынёй не менш за 6–7 мм, выкладваем маркоўную масу. І запякаем у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Нацёрваем цвёрды і плавлены сыр на тарце, дадаём да яго astatnyuyu zelyaninu і здроблены часнок, майанез. Перамешваем.
- 8
Крок 8
Гатовы морквяны пласт перекладаем на харчовую плёнку, ашчатна здымаем пергамент, на якім ён выпякаўся. Калі дрэнна адстае, можна накрыць вільготным рушнікам.
- 9
Крок 9
І цяпер выкладаем сырную начынку на морквінны пласт роўным слаем.
- 10
Крок 10
Звортваем у шчыльны рулет з дапамогай плёнкі, завортваем у яе ж. Ставім у халадзільнік мінімум на паўтара-два гадзіны.
- 11
Крок 11
Готовы рулет нарэзаем і падаём да стала.