Морквяны кекс са смятанна-лімонавай прапіткай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Важным момантам з'яўляецца вытрымка кекса як пасля выпечкі, так і пасля яго прамоквання. Варта адзначыць, што арэхі вы можаце выбраць па сваім гусце. У маім выпадку гэта быў карамелізаваны арахіс. Падавайце астылы або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Морква натрыце на дробнай тарцы.
- 3
Крок 3
У глыбокай місе ўзбіце яйкі і 100 грамаў цукру ў пушистую пену.
- 4
Крок 4
Дадайце ў яечную масу цёртую моркву і арэхі. Перамяшайце з дапамогай лапаткі.
- 5
Крок 5
Увядзіце прасеяную муку і разрыхляльнік. Перамяшайце з дапамогай лапаткі.
- 6
Крок 6
У завяршэнні ў цеста дадайце раслінны алей і яшчэ раз добра перамяшайце. Алей павінен быць добра ўмешаны ў цеста.
- 7
Крок 7
Цеста гатова.
- 8
Крок 8
Уключыце духоўку на 180 градусаў. Вазьміце форму для кекса, абкладзіце яе паперай або змасліце маслам. Выляйце ў форму цеста. Разраўняйце лапаткай. Пастаўце на 40‑45 хвілін у разагрэтую духоўку.
- 9
Крок 9
Пасля праходжання часу выняць кекс з духоўкі.
- 10
Крок 10
Перакладзіце яго на дошку і вытрымайце пры пакаёвай тэмпературы ад 3 да 8 гадзін.
- 11
Крок 11
Прыгатуйце прапаўку. Палову лімона разрэжце на кавалкі. Заліце кіпячай вадой і пакіньце на 15 хвілін, каб выйшла горыч.
- 12
Крок 12
Далей з лімона слейце ваду, перакладзіце ў блендар і пробіце ў мелкую кашу.
- 13
Крок 13
У міску перакладзіце смятану, дадайце цукар. Узбіце міксером да растварэння цукру.
- 14
Крок 14
Дадайце змелены лімон і добра перамяшайце.
- 15
Крок 15
Кекс разрэжце на дзве часткі.
- 16
Крок 16
Шчодра прамокніце абедзве часткі. Злучыце, верх таксама паліце прамокваннем. Пасьыпце арэхамі. Пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 2 гадзіны.
- 17
Крок 17
Кекс гатовы.