Морквяны кекс з мёдам
Апісанне
Рэцэпт не зоймае шмат часу. Неверагодна водораны кекс падавайце на дэсэрт з лімонадам або цёплым малаком — для дзяцей. Для дарослых яго можна прамачыць каньякам або лікёрам, пасыпаць здробленай карыцай або цукровай пудрай — выбірайце самі! Выпечка не цвярдзее і застаецца мяккай і сочнай на працягу 3–4 дзён. Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя прадукты. Мёд можна выбраць любога сорту. Моркву ачысціце ад скуры і памыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Збіце курыныя яйкі ў глыбокую ёмістасць, насыпце цукар і соль. Збіце вінчыкам прыблізна 2–3 хвіліны, пакуль маса не пабелее.
- 3
Крок 3
Натрыце моркву на тарце з дробнымі ячэйкамі. Выкладзеце ў яечную масу і перамешайце.
- 4
Крок 4
Растапіце слівачнае масла і ўлійце яго ў масу разам з мёдам. Старанна замяшайце.
- 5
Крок 5
Усыпайце разрыхліцель і пшанічную муку па частках. Умешайце іх у масу, але не збівайце.
- 6
Крок 6
Застелеце форму пергаментным паперам і абпырскайце яе раслінным маслам. Укладзеце прыгатаванае цеста ў форму. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і змясціце форму на сярэдні ярус.
- 7
Крок 7
Выпікайце кекс 30 хвілін, затым змяніце награванне да 160 градусаў. Запячыце морквены кекс яшчэ 15–20 хвілін да гатоўнасці. Праверце яго сярэдзіну драўлянай шпажкай — яна павінна выходзіць сухой. Дастаньце форму і перавярніце яе на бок, крыху астыдзіце выпечку.
- 8
Крок 8
Нарэжце кекс сляоткамі і падайце да стала з любімымі напоямі. Смачнай вам есці!