Морковный чизкейк
Апісанне
Выпечка готовится просто и быстро. Чизкейк имеет приятный морковный оттенок и нежную текстуру. Морковная выпечка хорошо сочетается с черным шоколадом, поэтому готовый пирог можно полить растопленным черным шоколадом или дополнить фруктами и ягодами
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Крок 2
В миску насыпаем сахар (40 гр.) и добавляем яйцо. Взбиваем.
- 3
Крок 3
Добавляем мягкое сливочное масло.
- 4
Крок 4
Морковь трем и отживаем сок. Сок понадобится позже, а сухую морковь добавляем в миску.
- 5
Крок 5
Перемешиваем.
- 6
Крок 6
Добавляем муку. Можно использовать 2 вида муки – цельнозерновую и белую пшеничную. Замешиваем тесто.
- 7
Крок 7
Тесто распределяем по форме. Делаем высокий бортик по всему периметру. Заготовку ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
- 8
Крок 8
Готовим творожную массу. В миску вбиваем яйца, добавляем соль и сахар (70 гр.). Взбиваем до пены.
- 9
Крок 9
Добавляем в миску творог.
- 10
Крок 10
Кладем жирную сметану или сливки.
- 11
Крок 11
Наливаем морковный сок.
- 12
Крок 12
Творожную массу перемешиваем блендером до однородной консистенции.
- 13
Крок 13
Достаем заготовку из духовки и наполняем творожной массой. Выпекаем при температуре 170 градусов около 30 минут. Затем выключаем духовку, но дверцу не открываем, оставляем чизкейк в духовке еще на 30 минут.
- 14
Крок 14
Чизкейк остужаем и нарезаем на порционные куски. Готовый чизкейк можно дополнить растопленным шоколадом, ягодным муссом или фруктами.
- 15
Крок 15
Морковный чизкейк готов,.