Морквяны чизкейк
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Чызкейк мае прыемны морквяны адценне і далікатную тэкстуру. Морквавая выпечка добра спалучаецца з чорным шакаладом, таму гатовы пірог можна паліць раставленым чорным шакаладом або дадаць фрукты і ягады.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску насыпаем цукар (40 г) і дадаем яйка. Узбіваем.
- 3
Крок 3
Дадаем мяккае сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Моркву трум і адціскаем сок. Сок спатрэбіцца пазней, а сухую моркву дадаём у міску.
- 5
Крок 5
Перамешваем.
- 6
Крок 6
Дадаем муку. Можна выкарыстоўваць 2 віды мукі – цэльназярновую і белую пшанічную. Замешваем цеста.
- 7
Крок 7
Цеста размяркоўваем па форме. Робім высокі борцік па ўсім перыметры. Загатоўку ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 7‑10 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатуем твараговую масу. У міску ўбіваем яйкі, дадаём соль і цукар (70 г). Узбіваем да пены.
- 9
Крок 9
Дадаем у міску тварог.
- 10
Крок 10
Кладзём тлустую смятану або сливкі.
- 11
Крок 11
Наліваем морквяны сок.
- 12
Крок 12
Тварожную масу змешваем блендарам да аднароднай кансістэнцыі.
- 13
Крок 13
Вымаем заготовку з духоўкі і напаўняем творожнай масай. Выпякаем пры тэмпературы 170 градусаў каля 30 хвілін. Затым выключаем духоўку, але дзверцы не адчыняем, пакідаем чизкэйк у духоўцы яшчэ на 30 хвілін.
- 14
Крок 14
Чызкейк астуджаем і нарэзваем на порцыйныя кавалкі. Гатовы чызкейк можна дапоўніць раставленым шакаладом, ягадавым мусам або фруктамі.
- 15
Крок 15
Морквяны чизкейк гатовы,.