Маркавы бісквіт для торту
Апісанне
Хатняя выпечка да чаю. Моркавны бісквіт рыхтуецца па класічным рэцэпце з даданнем нацёртай морквы. Яго можна спячы заздалегад, абгарнуць харчовай плёнкай і захоўваць у маразільнай камеры. Разразаць трэба толькі астуджаны бісквіт, інакш ён будзе рвацца на кавалкі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Маркоўку абчысціце ад скуры і прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Моркву натраіце на цёрцы з дробнымі ячэйкамі ў глыбокую ёмістасць. Пасалеце і пакіньце на 5-10 хвілін. Затым адцісьціце вылучыўшыся сок, калі морква сукавітых гатункаў.
- 3
Крок 3
Убіце курыныя яйкі ў чашу міксера або кухоннага камбайна і насыпце туды ж цукровы пясок. Узбіце на высокіх абаротах прыблізна 3–4 хвіліны ў пушыстую пену.
- 4
Крок 4
Укладзіце ў масу натэртую моркву і змешайце.
- 5
Крок 5
Усыпце разрыхліцель і пшанічную муку найвышэйшага сорту. Акуратна умешайце іх у збітую масу.
- 6
Крок 6
Змасьціце форму раслінным алеем, у тым ліку бакавінкі. Выкладзіце ў яе падрыхтаванае маркоўнае цеста.
- 7
Крок 7
Выпякайце маркоўны бісквіт у печы пры 180 градусах прыкладна 30 хвілін. Абавязкова пракалоце яго пасярэдзіне драўлянай шпажкай — яна павінна выйсці з яго сухой. Гэта значыць, што выпечка цалкам гатовая. Дастаньце форму і перавярніце яе на бок, каб у працэсе астывання бісквіт не апаў.
- 8
Крок 8
Разрэжце бісквіт гарызантальна або на порцыйныя кавалкі і падайце да стала. Калі збіраецеся прыгатаваць смачны торт, то рэжце гарызантальна на тры каржы.