Морквяныя піражкі
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Гэтыя пірожныя гатуюцца вельмі лёгка, самае цяжкае — гэта падрыхтаваць прадукты ў адпаведнасці з доўгім спісам, а далей усё вельмі проста: змешваем іх і выпякаем. Прабуйце, і ў вас усё атрымаецца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Самая складаная частка гэтага рэцэпту — гэта сабраць усе прадукты ў адпаведнасці з рэцэптурам, спіс доўгі, але амаль усё са спісу знойдзецца ў кожным доме.
- 2
Крок 2
Усыпце ў міску муку, соль, палову пакетика ванільнага цукру, разрыхляльнік для цеста, карыцу і мускатны арэх.
- 3
Крок 3
Змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты.
- 4
Крок 4
Ядры грэцкіх арэхаў пакладзіце ў пакет.
- 5
Крок 5
Драбніце да дробнай крошкі, але не занадта старанна, каб не ператварыць іх у муку.
- 6
Крок 6
Убейце 2 яйкі ў ёмістасць для ўзбівання і дадайце 120 г цукровага пяску.
- 7
Крок 7
Узбіце яйкі з цукровым пяском да белага, паступова струйкай уліце раслінную алей, працягваючы ўзбіваць. Затым дадайце сталовую лыжку лімоннага соку і цэдру 1 лімона.
- 8
Крок 8
Дадайце туды ж натёртую моркву.
- 9
Крок 9
Дадайце грэцкія арэхі.
- 10
Крок 10
Добра перамяшайце.
- 11
Крок 11
Пасыпце мучную сумесь.
- 12
Крок 12
Добра перамяшайце.
- 13
Крок 13
Выліце цеста ў форму для запякання, у мяне сіліконавы кілімок з бортыкамі, памерам 29х24 см. Выпякайце бісквіт у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў, 30-35 хвілін.
- 14
Крок 14
Пакуль пячэцца корж, займайцеся крэмам. У ёмістасць для ўзбівання выкладзіце размягчанае сметанковае масла.
- 15
Крок 15
Дадайце сливова-тварожны сыр.
- 16
Крок 16
Пасыпце 70 г цукровай пудры, якую трэба прыгатаваць з цукру, а таксама 4 г ванільнага цукру.
- 17
Крок 17
Ўбіце крэм, але занадта не перашчыравайце, каб яго не перабіць.
- 18
Крок 18
Узяйце 50 г тлустых сліўак для ўзбірання.
- 19
Крок 19
Ўзбіце іх у пену.
- 20
Крок 20
Увядзіце ўзбітыя вяршкі ў крэм, па жаданні можна дадаць сливковы лікёр, тыпу «айрыш‑крэм» або «бейліз», так смак крэму будзе значна ярчэйшым.
- 21
Крок 21
Акуратна, рухам «знізу‑ўверх» змяшайце крэм да аднароднай кансістэнцыі.
- 22
Крок 22
Вынесіце з духоўкі выпечаны корж.
- 23
Крок 23
Астудзіце корж да пакаёвай тэмпературы і нарэжце на роўныя кавалачкі, іх павінна быць цотная колькасць.
- 24
Крок 24
З дапамогай кандытарскага мяшка на кавалачок бісквіта адсадзіце крэм, накрыйце другім кавалком коржа. Упрыгожце пірожныя астаткамі крэму.
- 25
Крок 25
А цяпер можна спрабаваць атрыманыя піражкі з ароматнай кавай.